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Weingut Dr. Wehrheim

Das Weingut Dr. Wehrheim in Birkweiler, an der Südlichen Weinstraße, erzeugt bereits in der dritten Generation fast ausschließlich klassisch-trockene Weine. Den größten Teil der Anbaufläche belegt seit je her der Riesling.  Aber auch  andere Rebsorten wie Weißburgunder, Graubugunder und Chardonnay, die zusammen 25 Prozent der Anbaufläche ausmachen, zählen zu den traditionellen Rebsorten, die auf den Böden und unter den milden klimatischen Bedingungen rund um das Weingut  in Birkweiler/Pfalz am Rand zum Pfälzer Wald in den Lagen "Kastanienbusch" oder dem "Mandelberg" zu charaktervollen Weinen reifen.

Das Weingut Dr. Wehrheim zeichnet sich durch seine "Großen Gewächse", die nach den Richtlinien des VDP (Verband deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter) erzeugt werden aus. Sie werden trocken ausgebaut und müssen nach dem Vorbild der Grand Crus ausgewiesenen Spitzenlagen entstammen. Nur Rieslinge, weiße Burgunder und Spätburgunder haben die Ehre.

Höchste Qualität ist das Ziel von Anbau und Ausbau, deshalb werden die Trauben von der Blüte an bis zum vollreifen Lesegut nur von Hand bearbeitet. Die hohe Qualität der Weine beruht aber auch auf einer besonders schonenden Verarbeitung, einer langsamen Gärung und einer langen Reife- und Lagerzeit. Die 14 Hektar Rebflächen des Weingut Dr. Wehrheim werden nach den Richtlinien für kontrolliert umweltschonenden Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz bewirtschaftet. Bereits seit 2008 befindet sich das Weingut in der Umstellung zum biodynamischen Weinbau. Der Ausbau der Weine erfolgt so schonend und natürlich wie möglich und richtet sich nicht nach modischen Trends. Der sorgsame Einsatz modernster Technik, viel Geduld und Erfahrung bringen Weine mit optimaler Flaschenreife und tollen Aromen hervor.

* Mit Einzelflaschen können Sie einen individuellen Probierkarton à 6 Flaschen zusammenstellen.

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