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Genussreise Italien

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Genussreise Italien

Wir nehmen sie mit auf eine Genussreise durch Italien. Das Genießerpaket verwöhnt alle Liebhaber der italienischen Weine und der mediterranen Küche:


Lugana DOC Colli a Lago, Selva Capuzza
Ein ausgereifter Luganer mit einem weichen und seidigen Geschmack. Neben den kräftigen Aromen von Zitrusfrüchten, Mineralien und Rauch finden sich auch leichte Noten von Vanille, Butter und ein zarter Duft von Zimt. Nach einer Lagerung von etwa zwei bis drei Jahren überwiegen die Eindrücke von Minaralien und Zimt, dazu mischt sich ein Hauch von Honig und Harz.

Chianti Classico Querciavalle DOCG Riserva, Losi
Eleganter, fruchtiger und harmonischer Sangiovese. Dieser Riserva lag für 3 Jahre im Holzfass und ist sehr elegant. Seine Stilistik ist geprägt von kräftigen Aromen nach Kirschen und Waldfrucht, dabei ist er sehr ansprechend und edel.

RosatoQuerciavalle IGT trocken, Losi
Fruchtiger Rosato mit Aromen von hellen Kirschen. Schmeckt wunderbar fruchtig und weinig mit einer angehemen Säure und Mineralität. Die Weinberge für diesen Rosato liegen auf 350 Meter bei dem Bauernhof Querciavelle. Die Reben wachsen auf Buntsandstein und Mergel. Die Weine aus diesem Gebiet werden geschätz für ihren Duft, Weichheit und Aromatik.

Olivenöl Querciavalle extra vergine, Losi 250ml
Das kleine Weingut der Familie Losi wird seit 1870 geführt. Die Familie konzentriert sich auf die Stärken der Toskana und produziert hochklassige Weine und Olivenöle. Die Olivenbäume für dieses Olivenöl liegen auf 350 Meter. Der Blend aus 90 % Correggiolo-Oliven und einem kleinen Rest Frantoio und Leccino zeigt sich harmonisch und rund ohne einen allzu markanten Bitterton. Ein Salat mit Meeresfrüchten lässt sich ebenso schön damit verfeinern wie auch Mascarpone oder Eiscreme zum Beispiel mit Erdbeeren.

Emiliana Aceto di Chianti Weinessig 500ml
Herrlich aromatischer Essig aus Chianti. Kräftige Säure, in der klassischen Fiaschetto-Chianti­Flasche. Eignet sich für intensive Salatdressings mit Hülsenfrüchten ebenso wie zum Marinieren und Beizen von Wild.

2 Gewürzmischungen à 100 g aus dem Hause Casala Paradiso: Meersalz mit Tomaten und Komposition für Brotaufstrich Bruschetta
Die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl erhitzen, nach Geschmack mit Tomatenconcassé verlängern und auf die gerösteten Brotscheiben geben. 
 

Art.Nr.: 20321

 


Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 17. November 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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